Vinho Madeira

É uma paisagem encantadora, a dos terrenos vitivinícolas, separados por muros em pedra, que ainda hoje são trabalhados a pulso, pelos agricultores locais. Os socalcos sobrepõem-se em declives pronunciados, como que a formar degraus generosos de videiras, sobre um solo de origem vulcânica, que confere ao Vinho Madeira características únicas e singulares.

Vencedor de inúmeros prémios, o Vinho da Madeira é um vinho licoroso, produzido na Região Demarcada da Madeira, com denominação de origem Madeira. Foi recomendado por William Shakespeare na obra ‘Henrique IV’ e diz-se que, no século XV, o irmão de Eduardo IV de Inglaterra, condenado à morte, teria escolhido ser afogado dentro de um tonel de vinho Malvasia. Quem prova este vinho não fica indiferente!

Entre Agosto e Setembro, a Madeira vive, com intensidade, a vindima, aliando-se ao trabalho árduo, alguns arraiais tradicionais, que permitem ao visitante conhecer e até participar no processo da apanha da uva e da sua transformação em vinho. Um espectáculo único e imperdível.

Actualmente, o ‘ Vinho Madeira’ é conhecido em todo o Mundo, não só como um vinho, para beber como aperitivo, ou acompanhando algumas sobremesas, mas também pela sua aplicação na culinária. A Região tem vários e importantes produtores de vinho Madeira como ‘Henriques & Henriques’, a ‘Madeira Wine Company’, ‘Vinhos Barbeitos’, ‘Vinhos Justino Henriques, Filhos’, ‘Pereira d'Oliveira Vinhos e Silva Vinhos’.

O cultivo da vinha e maioritariamente no Estreito de Câmara de Lobos.

O garante da qualidade do vinho é a excelência do trabalho dos agricultores, com a colaboração do Instituto do Vinho da Madeira, que fiscaliza e controla o fabrico e a comercialização dos vinhos, implementando o registo da fermentação, destilação, rectificação, preparação e armazenagem.

Para além da análise química aos vinhos, o instituto dispõe de uma Câmara de Provadores, a quem cabe efetuar a análise sensorial dos vinhos, assegurando assim a qualidade e genuinidade dos mesmos.

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