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Douceurs Traditionnels
colares de rebucados madeira helloguide 01

Douceurs Traditionnels

Les colliers sont confectionnés de bonbons et enroulés dans des papiers de différentes couleurs et s'achètent encore aujourd'hui dans les stands des festivals. Actuellement, ceux qui achètent ces bonbons maintiennent la tradition ou satisfont leur envie, mais dans le passé, lorsque la qualité de vie sur l'île était faible, ces friandises étaient considérées comme un luxe, on ne les trouvait donc que les jours spéciaux et rares.

Les plus savoureux, les bonbons au fenouil, sont une des autres gourmandises qui ont survécu jusqu'à nos jours. Elles sont conçues à partir de la plante aromatique - fenouil - qui existait en abondance sur l'île à l'époque des découvertes et a donné lieu à la dénomination de Funchal.

Plus récemment, l'essence de fenouil a été remplacée par l'eucalyptus, par les fruits de la passion ou de la banane augmentant ainsi la diversité des goûts. Ils sont très recherchés par les résidents et les touristes.

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