Vino de Madeira

Las tierras vinícolas se separan por muros de piedra que aun hoy se hacen a mano por agricultores locales y el paisaje es hermoso. Las terrazas se superponen en las laderas empinadas de tal manera que forman escalones de viñas bajo un suelo de origen volcánico, que da al vino de Madeira características únicas y exclusivas.

Ganador de numerosos premios, el vino de Madeira es un vino fortificado producido en la región demarcada de Madeira con denominación de origen Madeira. Fue recomendado por William Shakespeare en la obra 'Enrique IV' y se dice que en el siglo XV, el hermano de Eduardo IV de Inglaterra, condenado a muerte, ha elegido ser ahogado en una cuba de vino malvasía. Quién prueba, no se muestra indiferente!

Entre agosto y septiembre, Madeira vive con intensidad la vendimia aliándose con el trabajo duro algunas fiestas tradicionales - “arraiais”- que permiten al visitante conocer y participar en el proceso de la cosecha de la uva y su transformación en vino. Un espectáculo único e imperdible.

Actualmente, el “Vino de Madeira” es conocido en todo el mundo no sólo como un vino para beber como aperitivo o acompañando algún postre, sino también para su aplicación en la cocina. La región cuenta con varios productores importantes de vino de Madeira como 'Henriques & Henriques ", " Madeira Wine Company”, “Vinhos Barbeitos”, “Vinhos Justino Henriques, Filhos”, “Pereira d'Oliveira Vinhos e Silva Vinhos”.

El cultivo de las viñas es principalmente en Estreito de Câmara de Lobos.

No es sólo la excelencia de los productores que asegura la calidad del vino como la colaboración del Instituto del Vino Madeira, cuyos servicios supervisan y controlan la fabricación y comercialización de los vinos, con la implementación del registro de la fermentación, destilación , rectificación, preparación y almacenamiento.

Aparte de los análisis químicos de los vinos, el instituto cuenta con un Panel de Cata encargado de operar el análisis sensorial de los vinos, garantizando así la calidad y la autenticidad de los mismos.

Ver también: www.porto24.pt/comunidade/roda-dos-vinhos-visita-ao-blandys-wine-lodge